そのほか – こむぎラボ

ラジオ放送に出演しました

ラジオ放送に出演しました。小麦づくりにかける思いを語ってきました！［レディクロのこちらのページから聴けます第20回 2017年5月19日放送分「パンに合う自家製小麦」について　］

こむぎラボのパンが、ふるさと納税のお礼品に選ばれました。小麦を育てている兵庫県稲美町へのふるさと納税10,000円以上で以下のパンをお礼品としてお送りします。 ●10cmx10cmx36cm　角食パン1本 ●10cmx …

「パン屋のオーナーが就農して、小麦栽培から始める」実は、各所へ営業活動に行ってもなかなか信じてもらえません。「冗談でしょ？」と一蹴されることもあるんです。クラウドファウンディングに参加したり、記者会見を開いたりしてい …

兵庫発・自家栽培無農薬小麦“せときらら”の「無添加パン」プロジェクト　として、キラリひょうごプロジェクトのサイトで紹介されています。ぜひご覧ください。また、クラウドファウンディングに参加しています。募集期間：2016 …

——　パン職人として、もっと美味しい小麦粉はないものかと探し始めたのがきっかけです。無添加、安全性を基本にしていますが、一般的にそういった代名詞となる『国産』の小麦はパンに向いていないと言われていました。パンはもともと …

山のパン屋　ダディーズベーカリーが西宮　船坂の地でご愛顧いただいて　早いもので８年経ちました。「もっとパンを美味しくできないか」「もっと面白いことできないか」とずっと考えていて、「小麦から作ろう！」というところに行き着 …