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山のパン屋 ダディーズベーカリーが西宮 船坂の地でご愛顧いただいて 早いもので8年経ちました。

「もっとパンを美味しくできないか」「もっと面白いことできないか」とずっと考えていて、「小麦から作ろう!」というところに行き着きました!

このサイトでは、ツテも道具も何もないところからどのようにして小麦を作り、パンになり、みなさんのお手元に届くのか —— そんなところをレポートしていきたいと思います。

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